Jane's vlog

안녕하세요-! 오늘은 오랜만에 포스팅하는데요, 오렌지의 제철시기와 오렌지 품종 등에 대해 알려드리려고 해요! 그동안 겨울이었어서 그런지 코로나 때문에 분위기가 그래서 그런지 코로나는 아니지만 너무 피곤해서 여러모로 신경을 쓰지 못했어요 ㅠㅜ 요즘 여기저기 코로나 많이 걸리던데 모두 몸조심하시구 코로나 걸려도 모두 완쾌하시길 바라요! 오늘은 수입과일 중 우리에게 아주 익숙한 오렌지에 대해서 다뤄볼게용! 오렌지(네이블)는 지금 3월부터 4월말에서 5월초까지 즐길 수 있는 수입과일이에요! 주로 우리가 흔히 먹는 오렌지가 바로 미국산이죠? 그중에서도 캘리포니아에서 나온 오렌지가 많아요! 오렌지도 다 같은 오렌지가 아니라 품종도 있고, 스티커 라벨이 붙는 기준도 있는거 아시나요? 먼저 품종부터 알아볼게요! ※오렌..

안녕하세요-! 오늘은 토마토 홍합 스튜 만드는 법을 포스팅하려고 합니다! 얼마전에 저희가 판매하는 홍합+홍가리비 세트를 아는 분이 먹고싶다고 하셔서 대신 주문을해줬다가 고맙다고 저희집도 시켜먹으라고 선물로 주셨어요!ㅎㅎ 그래서 멀 해먹어볼까 하다가 오랜만에 토마토 홍합 조합을 해먹고싶더라구요! (그리고 홍합스튜에 화이트와인이 갑자기 땡겨서....ㅎㅎ) 그래서 토마토 홍합 스튜를 만들어 먹으려고 집에 오는 길에 토마토 소스와 이마트24 들러서 화이트와인을 사왔어요! 다음날 연말이라 연차쓰고 느즈막하게 일어나서 점심으로 먹으려고 준비했어요! 그럼 먼저 재료부터 소개할게요~! ※토마토 홍합 스튜 재료(3~4인분 기준) 홍합 800g~1kg, 토마토소스 450g 정도, 화이트와인 조금, 버터 한큰술(밥숟가락 1..

안녕하세요-! 오늘은 최근 류수영이 방송에서 나와서 했던 크림없이 만드는 간편 우유버터 파스타를 포스팅해보려고합니다! 저는 사실 인스타에서 보고 재료도 간단해서 한번 해먹아봐야겠다 하고 퇴근길에 굴소스와 우유 버터 사왔어요~! 맛은 크림파스타와 비슷하지만 조금 더 라이트한, 더 가벼운 느낌의 크림파스타 맛이에요. 그럼 재료부터 소개할게요~! ※재료 - 야채 조금(양파, 다진마늘 조금, 편마늘 조금, 버섯 등), 냉동새우 조금(없으면 패스하거나 베이컨으로 준비해도됨) 버터 1큰술(밥 한숟가락, 약 30-40g), 굴소스 1-2큰술, 우유 300ml, 물 500ml, 파스타면 2인분(약 150g), 후추, 파슬리, 바질 등 ※우유버터파스타 만드는 법 (레시피) 1. 물 500ml, 우유 300ml, 버터 4..

안녕하세요-! 오늘은 모과로 모과청 만들기를 포스팅해보려고 합니다! 11월부터 저희는 모과를 판매하기 시작했는데요, 생각보다 많은 사람들이 모과청/모과주를 담으려고 모과를 구매하시더라구요! 그래서 저도 모과청을 만들어보려고 5개 사왔습니다! 사실 모과차를 좋아하는데, 그 계기가 어렸을 때 피아노 학원 선생님이 겨울에 추운 연습실 안에 혼자 연습하고 있으면 모과차 한 잔 갖다 주셨는데, 몸이 따뜻해지고 달콤하면서 향긋한 그 맛을 잊을 수 없더라구요!ㅎㅎ 그래서 모과차에 대한 좋은 기억이 있어 이번기회에 한번 만들어보려고 사왔습니다! 선물용으로도 같이 담으려고 용기를 몇개 구매했어요! 그리고 베이킹소다로 먼저 용기와 모과를 깨끗이 씻었습니다. 모과 겉표면이 끈적거리는데 그래서 베이킹소다를 이용해서 문질러서 ..

안녕하세요~! 오늘은 청자몽으로 수제 청자몽청 만들기를 포스팅하려고 합니다! 일반 레드자몽으로 만든 자몽청도 이전 포스팅에 있으니 하단에 링크 참고해주세요 :) 바로 저번주에 회사에서 미국 캘리포니아산 청자몽을 갓 들여왔어요~! 그래서 청자몽 맛은 어떨까 궁금했는데 다들 청자몽은 레드자몽보다 더 쌉싸름한 맛이 덜하고 더 달다고 하더라구요! 그래서 이것도 청담아서 먹으면 더 맛있겠다! 싶어서 6개 사왔어요 ㅎㅎ 개당 300g 내외 정도 되어서서 6개에 1.5키로 조금 안돼요. 청자몽은 후숙하면 노랗게 되는데 더 달아진다고 해요~! 청자몽 상태가 생각보다 좋았어요~! 색도 예쁘고 반짝거려서 모양이 좋더라구요! 저는 후숙해서 먹어보려고 한 개는 남겨놨어요 ㅎㅎ 자몽으로 청 만들 때 가장 번거로운게 바로 살 발..

안녕하세요-! 오늘은 방울토마토 마리네이드와 방울토마토 마리네이드 만들어 놓은 것에 면을 삶아 파스타도 함께 만들어 먹었던 후기를 포스팅해보려고 합니다! 갑자기 방울토마토 마리네이드가 넘 먹고 싶어서 예전에 한번 다른 분이 만드시는거 옆에서 도와서 만들어본 경험을 떠올려서 이번엔 내가 한번 만들어 봐야겠다고 마음을 먹고, 물류팀에 가서 방울토마토 3-4번과를 저렴하게 구매해놓은게 아직 많이 남아있어서 그걸로 만들어보았어요! 집에오는 길에 발사믹 식초만 사왔습니다. 나머지 재료는 모두 집에 있었어요. 그럼 먼저 재료부터 소개할게요~! 방울토마토 마리네이드 재료 방울토마토 500g, 올리브유 3-4Ts, 발사믹 식초 3-4Ts, 바질 잎 10장내외(또는 바질 적당히), 통후추 조금, 레몬즙 1-2ts, 꿀 ..

안녕하세요-! 며칠전 인스타에서 페타치즈로 페타파스타 만드는 영상을 봤는데 맛있어보이고, 어떤 맛일지 상상이 안되서 너무 궁금하더라구요! 그래서 조리과정도 그렇게 복잡하지 않아서 오늘 꼭 만들어 먹어야지 다짐하고 물류팀에 가서 방울토마토 1kg구매하고, 집에 오는길에 페타치즈가 없어서 페타치즈(Feta cheese)와 비슷한 아페티나 치즈(Apetina Cheese)를 사왔어요! 그리고 면은 짧은 걸 사려고했는데 근처 마트는 원하는게 안팔더라구요 ㅠㅜ 그래서 처음먹어보는데 에그페투치니면을 사봤습니다! 이게 달걀로 만든 면인데, 그래서 식감이 더 풍부하고 고소하다고해요! 그리고 면이 정말 얇습니다. 손으로 누르면 부서질 그런 정도에요. 실제로 저는 생각보다 맛이랑 식감이 좋았어요! 나머지 재료는 다 집에 ..

안녕하세요-! 오늘은 지금이 제일 맛있을 제철음식 홍가리비를 소개하려고 합니다! 제철음식인 홍가리비로 통영 산지직송, 당일 수확한 홍가리비라고 합니다. 가리비의 제철시즌은 11월~12월이라고 하는데요, 그래서 그런지 아직 10월인 지금은 알이 아직 조금 덜 차있는것도 섞여서 왔더라구요! 그래도 정말 신선하고 쫄깃한 식감에 너무나 맛있게 먹었어요! 저희는 전자레인지에 5분 조리한 간편 가리비찜과 조금더 손질과 재료에 신경을 써서 가리비 치즈구이를 만들어서 함께 먹었습니다! 그럼 가리비 손질부터 치즈구이 만드는 과정을 소개해볼게요. ※홍가리비 언박싱 회사에서 막 홍가리비를 판매재개해서 판매하고 있어서, 저도 한번 샘플 먹어보고나서 사먹어야겠다고 생각해서 금요일에 얼른 발주팀에 말해서 주문했어요! 그래서 저는..

안녕하세요-! Jane 입니다. 지난번 포스팅에 딸기청, 자두청, 살구청을 올려봤는데 오늘은 수제 레몬자몽청 만드는 법을 포스팅하려고 해요! 사실 이번이 제일 성공적이고 다들 맛있다고 반응도 좋더라구요! 손질작업만빼면? 간단한 집에서 만드는 수제 레몬자몽청 레시피를 소개해드릴게요! 저는 레몬만사고 자몽은 회사에서 공짜로 얻었어요! 저희 회사가 식품 유통회사인데, 이번 명절직전에 명절 과일 선물세트를 포장하면서 엄청나게 많은 과일들을 검수했어요! 과일을 상자에 포장하려고 검수하다보면 속은 멀쩡하지만 겉에 살짝 스크레치가 나거나 멍이 들어있는 경우, 또는 일부분이 물러진 경우가 있는데 그런 과일들은 흠과라고 해서 저희가 빼고 괜찮은 상품들만 포장하거든요! 그래서 그런 흠과들을 따로 모아놓고 직원들이 가져가거..

안녕하세요-! Jane 입니다! 요즘 여름이라 시원하고 달달한 음료가 많이 땡기시죠?? 그래서 이번 여름에는 수제청을 집에서 직접 만들어봤어용! 사실 저희 회사가 식품유통회사라서 수제청을 직접 담아 파는 상품들을 팔고있는데 음....행사로 탄산수를 줘도 잘 안팔리기는 하더라구용..ㅋㅋㅋㅋ 근데 마침 회사에서 7월 중순쯤에 살구랑 자두가 가격이 많이 내려가서 싼 가격으로 직원가로 구매해서 이렇게 자두랑 살구를 사왔답니당~! 때마침 여름휴가도 겹치고 코로나 3단계도 겹치고... 그래서 겸사겸사 재료도 있겠다 한번 집에서 직접 수제청을 담아보자! 하고 시도해봤어용~! 그럼 본격적으로 재료부터 소개할게요! 자두청/살구청 재료는 자두와 살구 말고는 모두 똑같답니다! 자두청 재료 (약 8-10잔 정도) -자두 8-..