[원팬파스타]크림없이 만드는 간편 우유버터 파스타

안녕하세요-!

오늘은 최근 류수영이 방송에서 나와서 했던

크림없이 만드는 간편 우유버터 파스타를

포스팅해보려고합니다!

저는 사실 인스타에서 보고 재료도 간단해서

한번 해먹아봐야겠다 하고

퇴근길에 굴소스와 우유 버터 사왔어요~!

맛은 크림파스타와 비슷하지만 조금 더

라이트한, 더 가벼운 느낌의 크림파스타 맛이에요.

그럼 재료부터 소개할게요~!

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※재료

- 야채 조금(양파, 다진마늘 조금, 편마늘 조금, 버섯 등), 냉동새우 조금(없으면 패스하거나 베이컨으로 준비해도됨)

버터 1큰술(밥 한숟가락, 약 30-40g), 굴소스 1-2큰술, 우유 300ml, 물 500ml,

파스타면 2인분(약 150g), 후추, 파슬리, 바질 등

우유버터파스타 재료

 

※우유버터파스타 만드는 법 (레시피)

 

1. 물 500ml, 우유 300ml, 버터 40g를 팬에 넣고 끓인다.

계량컵이 있어서 여기에 물 500ml, 우유 300ml를 계량해서 넣었어요!

 

2. 물과 우유, 버터를 넣고 끓이는 동안 야채를 손질한다.

 

새송이버섯, 양파, 다진마늘, 편마늘을 알맞은 크기로 썰어줍니다.

우유버터파스타 만드는 법

 

3. 물이 끓고나면 면을 넣고 끓여주고, 약 7-8분 지났을 때 야채들을 넣어준다.

약 10분정도 끓여주며 면과 야채들이 흐물흐물하며 익어가도록 기다린다.

 

4. 야채들과 함께 냉동새우를 넣어 익힌다( 냉동새우 대신 베이컨으로 해도 됨).

저는 베이컨이 없고 냉동새우가 있어서 베이컨 대신 새우를 넣었어요!

 

5. 그러고 나서 굴소스와 다진마늘을 넣어줍니다.

 

6. 국물이 졸아서 꾸덕꾸덕해질 때까지 중불~약불로 끓여줍니다. (약 10-15분간)

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7. 적당히 졸아지면 후추를 넣어주고 바질과 파슬리가 있으면 함께 넣어줍니다.

(파슬리, 바질 없으면 패스하고 후추만 넣어도 됩니다.)

 

접시에 담으면 완성~!

 

간단하지만 졸이는데 은근 시간이 걸려서 적어도 약 30분정도는 잡고 요리하시면 돼요!

 

그리고 역시 파스타는 진저비어나 탄산, 와인이 잘어울리는 거 같아요 ㅎㅎ

 

재료가 다른 크림파스타 만드는 것보다 더 간단해서 

요리를 잘 못하시는 분들도 한번 도전해볼만한 메뉴인거 같습니다!ㅎㅎ

 

도움이 되셨기를 바라며,

그럼 오늘도 모두 좋은하루 되세요 :)

 

Have a good day~!