Jane's vlog

안녕하세요 Jane 입니다 :) 오늘은 광복절에 비도 와서 늦은 오후까지 집에 있었는데요, 그래서 점심으로 간단하게 집에 있는재료로 무얼 해먹을까하다가 국수를 만들어 먹기로 했어요!! 이 국수 레시피는 제가 그냥 만든거에요ㅎㅎ 집에 있는 재료에 따라서 달라지기도 해요 간편하지만 영양도 챙길 수 있는 국수에용~ 그럼 집에 있는 재료로 만드는 간편국수 레시피 소개할게요 :) 재료(2-3인분 기준) 육수용 : 물 800(+a)ml , 국물용멸치, 다시마, 대파 한쪽, 통마늘 한 줌, 북어 한 줌 야채 : 당근3조각, 양파1/8개, 아스파라거스 1대, 대파 한 줌 쇠고기 or 돼지고기 간장 양념 80~100g 소면 160g, 국간장, 소금 참고로 집에 애호박이나 달걀지단을 넣어주셔도 좋아요 ㅎㅎ 조리법 1. 국..

안녕하세요 Jane 입니다 :) 며칠 전 인스타에서 차돌박이 된장찌개를 만드는 영상을 봤는데 너무 맛있어보여서 직접 만들어먹어야겠다!! 는 생각이 들어 오늘 저녁메뉴로 만들어 먹었어요 ㅎㅎ 차돌박이가 비싸서 한우는 못사고 호주산으로 구매했어용..ㅠㅜ 그래도 다른거에 비해 비싸더라구용....ㅠㅜ 저는 이마트에서 샀는데 차돌박이는 조금씩 파는게 없어서 대신 양지란 비슷해서 해도 된다고하셔서 양지로 했어요! 그럼 차돌박이 된장찌개 재료 및 조리법 소개해드릴게요 :) 재료(약 4인기준) : 쌀드물, 차돌박이(또는 양지)200g, 대파, 다진마늘, 양파1/2개, 애호박1/3개, 팽이버섯, 아스파라거스 1대(이건 집에 있어서 넣었어요 ㅎㅎ) , 두부 반모, 된장, 고추장, 고춧가루, 고추1개, 설탕 그럼 이제부터 ..

안녕하세요! Jane입니다 :) 요즘 날씨가 너무 더운데요, 그래서 입맛을 돋워줄 얼큰 순두부찌개를 오늘 저녁메뉴로 정했어요!! 사실 순두부찌개는 먹을때마다 제가 예전에 외국에서 잠시 살았을 때 너무너무 먹고싶은데 사먹을 곳이 마땅히 없어서 직접 한인마트가서 재료사고 집에서 처음으로 순두부찌개를 해먹었던게 생각이나는... 그런 추억이 있는 음식이에요..ㅎㅎ 한국와서 더 맛있게 끓여보려고했는데 할 때마다 다른 맛이 다르네요 ㅋㅋㅋㅋ 그리고 기분탓인지 그 때 그맛이 나오지 않아요...ㅠㅜ 그래서 오늘은 간편하게 순두부찌개 양념을 그냥 샀어요 ㅋㅋㅋㅋ 사실 순두부찌개가 은근 간을 맞추기가 어려워요..ㅠㅜ 김치나 다대기를 넣지 않으면 간장, 고추장, 고춧가루 등을 넣어서 하는데 이번에는 양념을 사서 한번 해보기..

안녕하세요! Jane입니다 :) 요즘 날씨가 너무 더워서 입맛이 없는데요, 오늘은 갑작스럽게 조카가 농가진에 걸려서 시간있는 제가 봐주게 됐어요.. 😅 점심을 머줄까 하다가 부드럽게 잘넘어가는 계란찜을 얼른해서 주기로 했어요. 백종원 폭풍계란찜 레시피로 만들기엔 어린아이라서 매운고추 넣을수도 없고해서 간장을 넣어서 만든 계란찜을 만들었어요. 재료 : 계란 4개, 소금조금, 간장, 대파, 다시마, (국물용 멸치) 국물용 멸치는 없으면 패스해도돼요. 조리순서 1.먼저 물 150-200ml 정도에 다시마와 멸치를 넣고 끓여줍니다. 물이 적은 양이라 금방 끓여요 2. 계란 4개를 잘 풀어서 소금 조금과 간장1큰술 넣어서 섞어줍니다. 저는 싱겁게 먹는 편인데 조금더 짭잘하게 먹으려면 소금이나 간장을 조금 더 해도..

안녕하세요! 티스토리에 글을 처음써보는데요, 앞으로 저는 건강관련 정보, 음식, 요리, 여행 등 다양한 테마로 글을 쓰려고 합니다. 먼저 첫번째 주제는 비타민C 인데요, 우리가 비타민C 관련된 음식이나 영양제를 정말 쉽게 많이 접하지만 정확한 정보를 제대로, 충분히 알고있는 경우는 별로 많지 않은거 같아서 한번 정리해보려고 해요! (참고로, 저는 식품영양을 전공하였고, 관련 분야에서 현재 일하고 있지는 않지만 전공을 놓치고 싶지않아 꾸준히 공부하려고 노력중인 1인입니다😂) *비타민C의 기능* 1. 비타민C는 체내에서 합성되지 않아 식품이나 영양제 등 외부에서 체내로 섭취를 해야하는 영양소 중 하나입니다. 따라서 육식위주의 식사 또는 채소 및 과일의 섭취가 적을 경우, 결핍이 일어나기 쉽습니다. 실제로, ..