비타민C의 기능, 효능, 섭취량 모두 제대로 알고 복용해요!!

안녕하세요!
티스토리에 글을 처음써보는데요, 

 

앞으로 저는
건강관련 정보, 음식, 요리, 여행 등
다양한 테마로 글을 쓰려고 합니다.

먼저 첫번째 주제는 비타민C 인데요,

 

 

 

 

우리가 비타민C 관련된 음식이나 영양제를
정말 쉽게 많이 접하지만 

정확한 정보를  제대로, 충분히 알고있는 경우는

 

 별로 많지 않은거 같아서 한번 정리해보려고 해요!

 

(참고로, 저는 식품영양을 전공하였고,
관련 분야에서 현재 일하고 있지는 않지만 

전공을 놓치고 싶지않아
꾸준히 공부하려고 노력중인 1인입니다😂)

 

 

 

*비타민C의 기능*

 

1. 비타민C는 체내에서 합성되지 않아 식품이나 영양제 등 외부에서

 

 체내로 섭취를 해야하는 영양소 중 하나입니다.

따라서 육식위주의 식사 

 

또는

 

 채소 및 과일의 섭취가 적을 경우, 결핍이 일어나기 쉽습니다.

 

실제로, 우리나라 성인들의 

 

결핍이 가장 많이 일어나는 영양소 중 

 

하나가 비타민C입니다.

 

그럼 하루에 얼마나 섭취해야할까요?

하루 비타민C 권장섭취량 = 100mg인데요, 

이것은 비타민C가 풍부한 딸기를 종이컵 한컵 섭취한 양입니다.

 

비타민C하루권장섭취량 100mg

 

그렇게 많은 양은 아니지만, 

채소나 과일을 먹지 않을 경우 겹핍이 생기기 쉽겠죠?

비타민C의 겹핍증으로는 우리가 잘 알고있는 괴혈병이 있습니다.

 

그러면 비타민C가 몸에서 또 어떤 기능을 하는지 

 

조금더 구체적으로 알아봐요!

 

2. 콜라겐 합성에 필요하다.

3. 항산화 작용을 한다.

-에너지가 생성될 때 

탄수화물, 단백질, 지방 모두

 활성산소라는 유해산소가 발생하는데요, 

이 때, 유해산소를 제거하는 항산화 영양소가 필요하겠죠?

유해산소는 노화와 죽음의 원인이 됩니다.

 
항산화기능이 노화방지의 역할도 해준다고 볼 수도 있습니다.

 

4. 스트레스에 대응 작용을 한다.

- 비타민C가 가장 많이 저장되는 곳은 부신이라는 곳인데요,

부신은 스트레스에 대응합니다.

 

 

 

 

따라서, 스트레스가 많은 현대인의 경우, 

꼭 필요한 영양소에요!!

 

그리고 한가지 더, 스트레스에 대응하는 효과를 얻기 위해서는 

 

권장섭취량 100mg보다 더 많은 양이 요구됩니다.

 

 

 

 500mg 이상 섭취 시(2000mg미만),

 효과가 있다고 해요!

참고로, 

비타민C의 권장섭취량은 100mg 이지만

그 수치는 결핍증이 일어나지 않는 정도이고

 

실제로는 사람 개개인에 따라

 흡연자, 스트레스가 많은 사람, 고단백 및 고지방식 식사를 하는 사람 등은 

필요량이 더 증가합니다.

상한섭취량인 2000mg이 넘지 않는 선에서 

섭취한다면 과잉증에 대한 우려는 하지 않고 영양제 등을 

 

함께 복용하는 것도 좋습니다.

 

비타민C가 수용성이지만, 2000mg이상 섭취할 경우에는  

 

신장결석 등의 과잉증이 나타날 수 있습니다.

 

 

5.철분의 흡수를 촉진시킨다.

 

-비타민C는 철분과 함께 섭취할 때, 철분의 흡수율을 증가시킵니다.

철분의 경우 헴철과 비헴철이 있는데요,

식물성 식품보다는 육류나 해조류에

헴철이 풍부하고, 

헴철의 흡수율이 

비헴철보다 훨씬 높습니다.

 

 

6. 멜라닌 색소의 억제작용을 한다.

 

7.면역기능에 관여한다.

 

-비타민C, 비타민D, 아연 등은 

면역력 유지 및 향상에 도움을 주는 영양소 입니다.

 

 

이렇게 비타민C의 기능에 대해 

정리해 보았는데요,

마지막으로 비타민C가 파괴되기 쉬운,

약한 환경에 대해 알려드리고 마치겠습니다.

 

 

 

- 열, 빛, 물
 



이 3가지에 약하기 때문에 

 

투명한 용기에 들어있는 비타민C 식품, 영양제는 피하는데 좋겠죠?

 

 

갈색병 용기

 

 

 

영양제를 고르실 경우, 갈색 병 또는 빛이 차단되는 용기에

식품의 경우도 불투명한 용기에 보관된 것을 

 

선택하는 것이 좋습니다.

 

비타민C에 대해 정리해보았는데,

조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

 

 

도움이 되셨다면 

공감과 댓글 남겨주세요:)


(궁금한 사항도 댓글 다시면 아는 선에서 답변해드리겠습니다)

 

이 다음 포스팅은 루테인, 멀티비타민미네랄에 대해서 해보겠습니다

루테인과 멀티비타민미네랄 복용에 대해 알고싶으신 분은 아래 링크를 참고하세요 :)

 

2019/09/20 - [건강] - [건강기능식품] 루테인에 대한 모든 것!! 루테인 효능 효과/기능/ 복용량 제대로 알고 복용해요!!(+루테인구매후기)

 

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[참고도서 : 영양제119, 생명을 살리는 미래 영양학]