[홈쿡] 집에 있는 재료로 만드는 초간편 국수 만들기

안녕하세요 :)

오늘은 저번에 올렸던 고기야채국수와 비슷하지만

훨~씬 간단하게 만들 수 있는 온국수에 대해 포스팅하려고 해요 ㅎㅎ

 

사실 제가 직접 만들어본거라 어떻게 부를까 고민하다가 따뜻한 국수라 그냥 온국수라고 했어요 ㅎㅎ

 

그럼 먼저 재료부터 소개해볼게요~

 

재료 (1인분 기준)

물 약 600ml, 소면 100g, 국물용 멸치 3-4개, 다시마, 북어 2-3조각, 대파, 국간장, 소금 조금

 

온국수 재료

온국수 재료

 

재료가 정말 간단하죠?? 사실 북어는 없으면 패스해도 되긴하지만 북어 조금으로 국물맛이 정말 달라져요 ㅎㅎ

북어로 훨씬 깊고 얼큰한 국물맛을 낼 수 있어요 ㅎㅎ

 

 

레시피

 

1. 먼저 물 600ml 에 국물용 멸치와 다시마를 넣고 끓인다.

2. 물이 끓으면 멸치와 다시마를 건져내고 국간장 2/3큰술과 소금을 넣은 후

북어를 넣고 소면을 넣어 4분간 끓인다.

 

(참고로 멸치와 다시마는 오래끓는것이 좋은게 아니라 오래끓으면 쓴맛이 나기 때문에 맛을 내기위해서는 물이 끓으면 바로 건져내는 것이 좋아요!)

 

3. 대파는 소면을 넣고나서 조금 지난 후에 넣어준다.

 

이렇게 하면 완성이 돼요! 정말 간단하죠 ??

 

온국수

 

간편하게 얼큰한 국수를 먹고싶거나 아이들에게 해주기 좋은 요리에요 ㅎㅎ

 

여기 위해 혹시 야채를 더 얹어서 드시고 싶으면,

당근, 애호박, 버섯, 달걀 등을 썰어서 팬에 기름을 두르고 살짝 볶아서 위에 얹어서 먹으면 돼요!

 

야채 온국수

 

위에 야채 온국수는 제가 예전에 해먹었던 거에요 ㅎㅎ

집에 있는 재료에 따라서 맞춰서 다양하게 해먹는 재미가 있는거 같아요 ~

이전 포스팅에 고기야채국수레시피도 올렸는데, 비슷하지만 조금 달라요

참고하실 분은 아래 링크를 통해서 들어가시면 됩니다 ㅎㅎ

                               ↓

2019/08/15 - [요리] - [건강식/다이어트식]집에 있는 재료로 만드는 간편 고기야채국수 레시피

 

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